板栗煲蹄花（小仙女们的最爱黄金板栗炖猪蹄）

食材

主料

• 500克猪蹄

• 200克栗子

辅料

• 1段葱

• 1小块姜

• 5 瓣蒜

调料

• 2小勺盐

• 1大勺生抽

• 1大勺老抽

• 2碗水

• 1大勺腐乳汁

• 1大勺白糖

• 1大勺

• 1小袋炖肉料包

黄金板栗炖猪蹄的做法与步骤

第一步：猪蹄洗干净切段，放入冷水里加热，水开以后煮2分钟，再用温水洗去杂质控干水分备用

第二步：准备好葱姜蒜，炖肉料包和腐乳汁

第三步：炒锅烧热加入玉米油和白糖炒糖色；看到糖色变焦黄色就倒入控干水分的猪蹄煸炒到猪蹄都上色

第四步：加入所有的炖料翻炒均匀，加入适量生抽和老抽；料酒；最后加入腐乳汁；再加入适量开水

第五步：水开以后挪到砂锅内炖1小时

第六步：一小时以后加入去好皮的栗子炖30分；出锅前10分钟加入适量盐即可